Chantal Caux s’intéresse aux interactions entre l'éthique et santé au travail.  Particulièrement, son domaine d'intérêts touche aux aspects éthiques inhérents aux interventions réalisées en contextes de vulnérabilité, à l'aide médicale à mourir, aux concepts d’autonomie et de consentement aux soins, tant de nature médicale que psychosociale, de même qu’au développement des compétences en éthique des professionnels de la santé.

Les intérêts de recherche de Pre Lavoie-Tremblay incluent l’attraction et le maintien en poste du personnel infirmier, les programmes d’orientation destinés au nouveau personnel infirmier, l’organisation des soins et du travail, la main-d'oeuvre infirmière, l’évaluation des programmes et le transfert de connaissances aux gestionnaires.